Um novo robot de cozinha multifunções, com nove modos, afirma ser melhor que as air fryers, está a irritar fãs do aparelho e a dividir cozinheiros em casa.

Numa noite de terça-feira, não é a política nem o dinheiro que acendem a faísca - é o jantar. Num pequeno apartamento em Lisboa, a discussão começa com batatas fritas. A Emma, 34, segura o cesto da sua air fryer como se fosse uma taça, enquanto o companheiro percorre o telemóvel e lhe aponta uma novidade reluzente: um robot de cozinha “faz-tudo” que grelha, cozinha a vapor, faz slow cook, assa, cozinha sob pressão e, segundo ele, “deixa as air fryers a comer pó”. O aparelho vem com nove modos, fotos de imprensa impecáveis e um slogan implícito: tudo o que a tua air fryer faz, eu faço melhor.

Nas redes sociais, a conversa vira uma mini-guerra. Os fiéis da air fryer sentem-se atacados. Quem gosta de experimentar fica tentado. E as marcas farejam uma nova frente para conquistar.

Uma máquina, nove funções, e de repente a cozinha lá de casa parece um campo de batalha.

A new challenger walks into the kitchen

O novo robot multifunções parece inofensivo assim que sai da caixa. Um pouco mais volumoso do que uma air fryer clássica, com uma tampa estilo “nave espacial” e um painel cheio de ícones iluminados, quase como um teclado de gaming. Um seletor, alguns botões, e promessas de batatas mais leves, estufados mais rápidos, frango mais estaladiço, arroz mais fofo.

O vídeo de lançamento não sussurra: grita. O apresentador despeja batatas congeladas no cesto, carrega em “crisp” no ecrã e, em segundos, alterna para “steam”, “bake”, “sauté”, “slow cook” - tudo em menos de um minuto. A ideia é simples: porquê encher a bancada quando uma única máquina pode mandar em tudo?

É precisamente essa frase que pica os fãs da air fryer tradicional.

No TikTok e no Instagram, as reações são imediatas e carregadas de emoção. Num vídeo, uma criadora arrasta a air fryer pelo chão “em protesto”, a brincar que o novo robot “está a tentar apagar a melhor amiga dela”. Em baixo, entram milhares de comentários de pessoas que juram que a air fryer mudou a forma como fazem o jantar durante a semana.

Outro vídeo vai no sentido oposto. Um pai de três faz um teste: cronómetro na air fryer antiga e no novo multifunções. As coxas de frango entram nos dois. Ele serve os resultados lado a lado, corta a carne e declara o multifunções vencedor: mais suculento, pele mais estaladiça, menos fumo.

O vídeo chega a milhões de visualizações e a caixa de comentários vira caos: traição, entusiasmo, piadas sobre “infidelidade com eletrodomésticos” e uma dose surpreendente de nostalgia por um gadget que só virou mainstream há poucos anos.

Por trás do barulho, há uma tensão bem simples. A air fryer tornou-se icónica porque resolveu um problema específico: comida rápida, crocante e com menos óleo, com pouco esforço. O novo robot tenta resolver dez problemas ao mesmo tempo. Para uns, isso soa a libertação. Para outros, parece complicação mascarada de inovação.

As marcas sabem muito bem o que estão a fazer. Cada função empurra a ideia de que a tua cozinha está incompleta sem um aparelho que salteia cebola, faz um guisado em slow cook, cozinha feijão sob pressão e ainda termina tudo com uma rajada de ar quente para “crisp”. A mensagem não é neutra: a tua air fryer, de repente, parece antiga, limitada, quase ingénua.

E é aí que entra a frustração. Ninguém gosta que lhe digam que o seu herói do dia a dia ficou obsoleto.

How this nine-in-one gadget actually works in real life

No papel, o sistema é esperto. O robot novo empilha funções em vez de as separar. Tem uma tampa selada para pressão e slow cooking, uma tampa/encaixe para circulação de ar quente e uma base que consegue selar ou saltear como uma frigideira. Um só recipiente, três “camadas” de lógica de cozedura.

Um uso típico durante a semana é assim: atiras frango, caldo e especiarias para a panela, escolhes “pressure cook” por 12 minutos e depois mudas para “crisp” para dourar a pele sem sujar mais um tabuleiro. O mesmo esquema dá para couve-flor, batata ou tofu. Não estás só a aquecer: estás a cozinhar e a finalizar no mesmo sítio.

Para quem tem pouco tempo, essa combinação parece quase magia - quando corre bem.

Mas cozinhas reais são menos perfeitas do que o marketing. Uma estudante no Porto conta-me que usou o multifunções para cozinhar chili em quantidade ao domingo, fazer grão-de-bico na pressão à segunda e depois “air-crisp” de batatas já cozidas à terça. Adora o facto de libertar espaço no fogão, num apartamento partilhado minúsculo. Mas admite que leu o manual três vezes antes de se atrever a usar a pressão.

Uma família em Lyon tentou usar o nove-em-um como o único aparelho principal durante uma semana inteira. Fizeram iogurte durante a noite, um risotto que passou de saltear para pressão e um frango inteiro assado que terminou no modo crisp. A comida ficou boa - até impressionante. O lado menos bom? A panela estava sempre a ser usada ou a secar no lava-loiça e, quando alguém queria apenas uma dose rápida de batatas, sentiram falta da simplicidade de as largar diretamente num cesto dedicado da air fryer.

Conveniente, afinal, não é só ter funções. É ter pouco atrito.

As emoções por trás da reação negativa são fáceis de ler. Os fãs da air fryer sentem que o seu atalho de confiança está a ser gozado como “básico” por um recém-chegado mais complexo e mais caro. Há também conforto psicológico num aparelho de uma única tarefa: faz uma coisa, carregas num botão, tens um resultado previsível. O novo robot pede confiança em vários modos, passos em camadas e uma curva de aprendizagem.

Os fabricantes insistem muito na ideia de “substituir vários eletrodomésticos de uma vez”, mas cozinhas não são folhas de Excel. Apegamo-nos à forma como cozinhamos, ao som da ventoinha a pré-aquecer, ao ritual de sacudir o cesto a meio. Não estás só a trocar de máquina - estás a trocar de hábitos.

E sejamos honestos: ninguém usa as nove funções todos os dias.

Choosing sides (or not) in the air fryer vs multitasker battle

Uma forma prática de cortar o ruído é começares por um único prato que fazes constantemente. Essa refeição repetida é a tua âncora. Se a tua vida gira à volta de legumes no tabuleiro e batatas “de forno”, a air fryer pura continua a ganhar na simplicidade: aquecer, juntar, estalar, feito. Se os teus básicos são guisados, caris, feijão e cereais, um combo pressão + crisp começa a fazer muito sentido.

Experimenta isto: durante uma semana, escreve o que realmente cozinhas à noite - não o que gostavas de cozinhar. Massa, nuggets congelados, legumes assados, takeaway reaquecido. Depois compara essa lista com as nove funções na caixa. Rapidamente percebes se a promessa multifunções encaixa na tua realidade ou apenas no teu “eu aspiracional”.

O melhor gadget é o que serve a tua terça-feira real, não o teu domingo imaginário.

Muita frustração nasce das expectativas. Há quem compre um nove-em-um a achar que vai virar o tipo de cozinheiro que fermenta massa lentamente, põe feijão de molho e faz peixe a vapor em papel. E depois acaba a usá-lo só para batatas e asas congeladas - com uma culpa vaga. Todos conhecemos esse momento em que um aparelho brilhante vira um coletor de pó caro.

Também existe a armadilha de comparar o pior de um dispositivo com o melhor do outro. Um cesto de air fryer demasiado cheio, mal sacudido, vai obviamente perder contra um prato bem montado e terminado no crisp do multifunções. Isso não prova que a air fryer está “morta”; prova apenas que a técnica continua a contar mais do que o marketing.

A abordagem mais honesta é suave: aceita que vais fazer algumas refeições moles até perceberes qual modo é que, para ti, realmente brilha.

“As pessoas ficam super defensivas com os seus gadgets”, diz a Léa, cozinheira caseira que dá aulas online de air fryer. “Mas uma máquina não te define. Se um nove-em-um te ajuda a alimentar a família sem stress, ganha. Se uma air fryer pequena numa bancada cheia te faz cozinhar em vez de mandares vir comida, ganha. O verdadeiro rival é o teu cansaço, não outro eletrodoméstico.”

• Start from your space Se a tua bancada já está cheia, trocar três aparelhos por um pode mesmo parecer que ganhas espaço para respirar.
• Audit your real habits Lista os teus cinco jantares mais comuns e cruza com as funções que, de forma realista, usarias mais do que uma vez por semana.
• Test one “hero recipe” per mode Para cada função que te interessa, escolhe uma receita simples e repetível e repete até virar “piloto automático”.
• Keep one comfort gadget
• Ignore the hype, watch the clean-up Lê avaliações reais sobre a dificuldade de lavar a panela, a tampa e os acessórios. Isso molda o dia a dia mais do que a potência ou os programas.

What this fight over a cooker says about our kitchens

Este drama estranho entre um robot de nove funções e a humilde air fryer é mais do que batatas estaladiças. Toca na forma como equilibramos tempo, dinheiro, espaço e energia todos os dias. Há quem queira a promessa de uma máquina “inteligente” que faz tudo. Outros preferem uma ferramenta única e fiável, que pede pouco e entrega o suficiente. As duas reações fazem sentido.

Debaixo das reviews e dos comentários furiosos, há uma pergunta silenciosa: quanta complexidade estamos dispostos a trazer para as nossas noites em nome de comida “melhor”? Para um pai ou mãe a correr entre trabalhos de casa e hora de deitar, a resposta pode ser muito diferente da de um jovem obcecado por comida num estúdio.

Seja como for, este novo aparelho está a obrigar-nos a encarar a vida como ela é. Queremos mais um botão para carregar, ou uma nova forma de cozinhar? Queremos substituir, ou só acrescentar?

Da próxima vez que vires esse nove-em-um no teu feed, talvez não estejas apenas a julgar a máquina. Talvez estejas, em silêncio, a escolher com que versão do teu quotidiano estás disposto a viver.

Key point	Detail	Value for the reader
Clarify your real needs	List what you actually cook in a normal week before buying a new cooker	Avoid paying for nine functions you’ll barely touch
Test by “hero recipes”	Link each mode you care about to one simple, repeatable dish	Build confidence and routine faster, with fewer failed experiments
Factor in space and clean-up	Consider counter size, storage, and how many parts need washing	Choose a device that fits your daily rhythm, not just marketing claims

FAQ:

• Question 1 Is the new nine-in-one cooker really better than a standard air fryer?
• Question 2 Does food actually taste different from a multitasking cooker?
• Question 3 Can a nine-function cooker replace my slow cooker, rice cooker, and air fryer?
• Question 4 Is it safe for beginners to use the pressure-cooking modes?
• Question 5 What should I look at first: price, functions, or capacity?