Fim de semana do Bacalhau regressa a Barcelos de 15 a 17 de maio com 46 restaurantes

Hélder Miguel Martins • May 26, 2026 00:11

O Fim de semana do Bacalhau regressa a Barcelos entre 15 e 17 de maio, desafiando os restaurantes do concelho a apresentarem múltiplas interpretações deste produto, ao sabor da criatividade e da técnica de cada cozinha.

Fim de semana do Bacalhau em Barcelos (15 a 17 de maio)

Durante três dias, Barcelos assume-se como um verdadeiro palco gastronómico, com o bacalhau no centro das atenções. Nesta edição, participam 46 espaços de restauração espalhados por todo o concelho.

Pratos de bacalhau: tradição e imaginação à mesa

Nos estabelecimentos aderentes, será possível encontrar propostas como bacalhau com broa, grelhado na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas, bacalhau recheado, entre outras formas de confeção, sempre de acordo com a arte e a imaginação de cada cozinheiro.

"O Fim de semana do Bacalhau, além de ser um convite à descoberta da gastronomia local, tem também como objetivo atrair mais clientes aos estabelecimentos de restauração barcelenses, promovendo desta forma a economia local. Simultaneamente, potencia a descoberta do território, das suas gentes, cultura, tradição e património", refere a organização em comunicado de imprensa.

Programa com animação e percurso na natureza

A iniciativa inclui ainda momentos de animação e um contacto mais próximo com a natureza, através do percurso pedestre Por Terras de Barqueiros, marcado para 16 de maio, entre as 8h30 e as 13h00. Trata-se de uma oportunidade para percorrer as paisagens do concelho e viver uma experiência ao ar livre.