Noites de máximo conforto no Sofitel Lisbon Liberdade e novidades no Matiz

Edredões com enchimento de penas e almofadas ergonómicas são dois dos ingredientes que ajudam a compor noites de "máximo conforto" no Sofitel Lisbon Liberdade, um cinco estrelas instalado há mais de 30 anos na Avenida da Liberdade, onde há suítes com terraços amplos e vistas desafogadas. Com a chegada da primavera, também há novidades no restaurante.

Dormir melhor com as camas certificadas Sofitel MyBed

No ritmo acelerado do dia a dia, dormir bem ganha um peso ainda maior no equilíbrio da saúde física e mental. No Sofitel Lisbon Liberdade - o cinco estrelas da Avenida da Liberdade com quase três décadas e meia - as camas certificadas Sofitel MyBed foram pensadas para proporcionar descanso "como se estivéssemos num ninho". A garantia é de Mayka Rodriguez, directora do hotel.

Na origem está um estudo desenvolvido pela cadeia hoteleira francesa, que analisou ao detalhe os componentes da cama - do tipo de colchão às almofadas, do edredão ao restante conjunto - até chegar a um protótipo orientado para "o máximo conforto" durante a noite. O ponto de partida é o edredão e o sobrecolchão, ambos com penas de pato e ganso, mas a experiência completa-se com pormenores como um menu de almofadas (incluindo opções ergonómicas), máscaras de dormir no quarto, controlo da temperatura e até uma playlist sugerida para ajudar a desacelerar.

A aceitação tem sido tão forte que a estrutura e os acessórios destas camas podem ser adquiridos através de uma loja online. "Muitas pessoas já compraram para suas casas. Viajavam muito e tinham dificuldades com o seu sono. Quando ficavam cá hospedados, percebiam que o sono era melhor", relata a responsável.

O hotel abriu há mais de 30 anos. Foto: DR

Quartos e suítes com vistas sobre Lisboa

Distribuídos por nove pisos, o Sofitel reúne 163 quartos e suítes. As unidades maiores acomodam dois adultos e duas crianças e, em alguns casos, incluem varandas e terraços generosos. Das janelas e espaços exteriores, as vistas podem estender-se ao Castelo de S. Jorge, ao rio Tejo, ao Jardim do Torel, à Sé de Lisboa, ao Parque Eduardo VII, ao Miradouro da Graça e até à serra da Arrábida.

Ao nível da envolvente, a Avenida da Liberdade faz-se notar pelos seus alinhamentos de árvores - sobretudo lódão-bastardos, plátanos e palmeiras - que acompanham quem entra e sai do hotel.

A ligação à cidade também surge nos detalhes decorativos: nos quartos, quadros que evocam a identidade mosaica de Lisboa; nos corredores, ilustrações emolduradas que retratam uma Lisboa de bairros e tradições.

Um piso térreo renovado, mais integrado

Há cinco anos, a remodelação estrutural do piso térreo trouxe uma leitura mais contínua e conectada entre os diferentes ambientes - recepção, restaurante, bar, pastelaria, lounge e biblioteca. O desenho interior aposta no encontro entre o clássico e o contemporâneo, com porcelanas antigas a conviver com peças de design actual, e com matérias de carácter orgânico, como madeira e pedra.

Os apontamentos que remetem para a natureza marcam presença em elementos como jardins verticais, ramos de flores frescas e uma composição em cerâmica numa das paredes do lounge, desenhada como gotas de água.

Há mais de uma centena e meia de quartos e suites. Foto: DR

Nos últimos anos, esta unidade tem seguido uma trajectória de crescimento e inclui ainda ginásio e três salas de reunião. "2025 foi um bom ano. Ao nível da ocupação, já recuperámos os níveis que tínhamos antes da pandemia", afirma Mayka Rodriguez.

Primavera no Matiz: menus de almoço e cartas de jantar

As novidades mais recentes sentam-se à mesa do Matiz, restaurante conduzido pelo chef Daniel Schlaipfer, alemão radicado em Portugal há muitas décadas. A inspiração vem da cozinha portuguesa, trabalhada com uma abordagem contemporânea e com suporte de produtores nacionais.

Neste momento, há um novo menu executivo de almoço, disponível tanto no interior - com luz natural - como na esplanada. Entre as sugestões surgem o tártaro de atum dos Açores com chalotas, piripíri e abacate; a salada de beterraba e maçã com queijo feta, noz e favo de mel; caldo verde; bife à portuguesa com presunto, batata e espinafres; bacalhau confitado com crosta de broa e tomate seco; e toucinho-do-céu com gelado. Em paralelo, existe ainda outro menu de almoço pensado para ser apreciado com mais tempo, ao longo de toda a tarde.

O restaurante Matiz. Foto: G. Trillard

Ao jantar, o alinhamento passa por propostas como as uvas de foie gras - bombons de gelatina feita com vinho do Porto e recheio de foie gras -; ravióli de lagosta com bisque de frutos do mar; almôndegas de espinafres e beterraba com esparregado e arroz crocante; bochechas de porco com presunto crocante e creme de batata-doce; posta mirandesa com polvo algarvio e molho de vinho do Porto; lombo de borrego da Beira Alta fumado com alecrim e beringela assada; cataplana de peixes e crustáceos; polvo à lagareiro; e robalo da costa de Peniche com creme de cherovia e camarão.

Para fechar a refeição no Matiz, há alternativas como La Prisienne, uma selecção de pastelaria portuguesa e francesa preparada na própria casa. A acompanhar, a curadoria de vinhos traduz-se numa garrafeira com cerca de uma centena de referências, representando todas as regiões vitivinícolas nacionais.

Sofitel Lisbon Liberdade
Avenida da Liberdade, 127, Lisboa
Tel.: 213 228 300
Web: sofitel-lisbon-liberdade.com
Quartos duplos desde 300 euros. Restaurante: menu de almoço executivo 30 euros (entrada, prato, sobremesa, água e café). Preço médio ao jantar: 40 euros